В настоящее время предприятие производит более 300 тонн солодовых концентратов ежемесячно. Ежегодно объем производства увеличивается. Для производства различных сортов солода закупается пивоваренный ячмень, рожь и пшеница у сельхозпроизводителей Рязанской, Тамбовской, Липецкой областей.
Производство концентратов сертифицированно по системе менеджмента безопасности пищевой продукции в соответствии с требованием международного стандарта MS ISO 22000:2005, ГОСТ Р ИСО 9001 и положением Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
Наши концентраты покупают в нашей стране и за рубежом как малые частные предприятия (мини-пивзаводы, минипекарни), так и крупные хлебокомбинаты, кондитерские фабрики, производители сухих завтраков и пивоваренные заводы.